在蘇州快餐配送中心快餐市場越做越大、一路高歌猛進(jìn)的同時，人們也會提出疑問：為什么蘇州820萬人口、4000萬元的市場，成就了蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司， 2018年，蘇州送餐速度最快的快餐公司蘇州稻中道餐飲市值約3000萬元 人民幣， 盈利1000萬元；答案是很明顯的，蘇州稻中道餐飲采用了低價高效的數(shù)據(jù)賦能之路，也就是智能快餐配送讓送餐效率提升了。
蘇州最大的餐飲企業(yè)蘇州快餐公司市值近千萬人民幣，盈利達(dá)2000萬元，產(chǎn)值則是蘇州快餐配送公司的二十多倍。蘇州快餐公司和蘇州快餐配送公司的差距，就是蘇州快餐品牌發(fā)展的一個縮影，雖然兩者的目標(biāo)用戶群體、市場定位不同，蘇州快餐配送公司也有著自己難以標(biāo)準(zhǔn)化的問題，但本質(zhì)上，我們應(yīng)該看到背后蘇州快餐配送公司效率的差異。
蘇州餐飲市場發(fā)展早，發(fā)展程度高， 蘇州高新區(qū)快餐配送中心在運(yùn)用ERP和SaaS軟件上要比其他快餐配送企業(yè)覆蓋率更高，使用時間更長，而這些數(shù)字工具在蘇州高新區(qū)快餐配送中心提升配送效率上的作用非常明顯。技術(shù)驅(qū)動了整個蘇州高新區(qū)快餐配送中心的多元發(fā)展。
技術(shù)推動蘇州高新區(qū)快餐配送中心的快速發(fā)展，刷新了消費(fèi)者包括業(yè)內(nèi)人士對其的認(rèn)知，具體是一個什么樣的過程？我們先來看蘇州快餐業(yè)技術(shù)變革的過程。20世紀(jì)90年代以前，蘇州快餐業(yè)的廚房在一些小門店還依然可見大量的柴火灶，餐廳管理也主要靠賬目本來記錄收入、支出，運(yùn)營效率低下。
從20世紀(jì)90年代開始到2010年，隨著個人電腦的普及、配套軟件的發(fā)展，特別是在2001年中國加入WTO后，蘇州高新區(qū)快餐配送中心品牌的建立加速了技術(shù)在快餐配送中的應(yīng)用，如ERP軟件的使用。蘇州高新區(qū)快餐配送中心開始用電腦記錄營收、用POS機(jī)刷卡結(jié)賬，運(yùn)營進(jìn)入了數(shù)字化階段?！?br />
蘇州高新區(qū)快餐配送中心隨著互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，2014年開始出現(xiàn)快餐配送等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，互聯(lián)網(wǎng)與蘇州高新區(qū)快餐配送中心的融合更進(jìn)一步，蘇州快餐配送運(yùn)營進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)化階段。
在2015年之后，移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的積累和應(yīng)用在餐飲行業(yè)中表現(xiàn)為蘇州快餐配送產(chǎn)業(yè)的迅速崛起發(fā)展，這使得SaaS系統(tǒng)在快餐配送中得到了更廣闊的普及，同時也推動了線下餐廳的服務(wù)升級。
蘇州高新區(qū)快餐配送中心利用點(diǎn)菜寶、平板電腦、打印機(jī)等新設(shè)備逐漸替代了過去的紙質(zhì)菜單，讓點(diǎn)菜形式有了新變化。而支付方式也由傳統(tǒng)現(xiàn)金支付變?yōu)榫€上移動支付。
蘇州高新區(qū)快餐配送中心的運(yùn)營進(jìn)入智慧化階段。技術(shù)的進(jìn)步使得蘇州高新區(qū)快餐配送中心在這幾個階段的效率在一步步地提高?？觳团渌偷亩鄻踊椭悄芑癁樘K州高新區(qū)快餐配送中心的盈利利潤的提升貢獻(xiàn)了自己的價值。
