蘇州市快餐配送有限公司已經過了跑馬圈地的階段,不能再僅僅依靠資本紅利和流量紅利發(fā)展,目前更需要做好的是存量的“文章”,比拼品質、服務和產業(yè)滲透能力,并為未來市場的全品類快餐配送做好準備。
蘇州市快餐配送有限公司為了在激烈的競爭中存活占優(yōu),分析消費者購買的多重因素、精準地細分市場十分重要。蘇州快餐配送蓬勃發(fā)展的契機有三個因素:一是企業(yè)規(guī)模擴大,企業(yè)不自己組建食堂的比例越來越高;二是商用土地越來越貴,企業(yè)沒有場地組建食堂;三是企業(yè)增長GDP到了允許企業(yè)訂購快餐發(fā)展的階段。同時消費者的結構發(fā)生了重大變化,伴隨著第三次消費升級的浪潮,蘇州市快餐配送業(yè)態(tài)乃至整個餐飲業(yè),到了從滿足需求,提升菜品品質、創(chuàng)造難忘體驗的階段。蘇州快餐行業(yè)能做到的遠不止飽腹療饑,快餐配送創(chuàng)造體驗是無止境的。
蘇州稻中道餐飲管理服務有限公司創(chuàng)始人徐詩喬先生曾引用E.M.Rogers的創(chuàng)新擴散理論描述快餐的前景:蘇州市快餐配送創(chuàng)新擴散過程可用S型曲線描述,在擴散早期,用戶很少,進展緩慢,當用戶比例擴大到10%~25%時,進展突飛猛進,進入起飛期,在接近飽和點時,進展又慢下來。蘇州快餐配送現在處于第一個拐點,相比上??觳褪袌稣颊麄€餐飲市場交易額的30%,蘇州現在的比例是10%,蘇州快餐公司還有較大發(fā)展空間。
蘇州市快餐配送正在向全時段發(fā)展,從早餐、正餐到下午茶、夜宵,從餐品到生鮮果蔬等品類行業(yè)?;谔K州市快餐配送有限公司平臺強大的即時配送體系,快餐結合新零售業(yè)態(tài)成為主要趨勢。
百億投資人、今日資本創(chuàng)始人徐新認為,把快餐公司的業(yè)態(tài)和零售的業(yè)態(tài)結合到一起,可以更好地吸引流量,毛利也很高,更快做到營收平衡。蘇州人口密度大,配送費用便宜,能做到送貨快、成本低、服務也好。
那么蘇州最有購買潛力的群體是什么樣的呢?兩個詞:企業(yè)+中產。因為企業(yè)主導以實體經濟為基礎的消費群體,中產階級引領消費升級。2018年,蘇州有百萬中產階級;而在這百萬中產階級中,年輕的中產階級才是最愿意消費的主體。
根據零點有數的報告,蘇州目前有百萬年輕中產階級群體,同時蘇州目前新中產階級每年增長8%,而這部分最核心的客戶,也是時間最緊缺的人群,同時也是對網絡有較強路徑依賴的人群。蘇州快餐公司要做的就是了解年輕中產的消費習慣、他們最高頻的活動、他們心底急待滿足的精神需求。服務好了他們,中產階級的人群的市場,也就是說,他們會顯著帶動中年、老年消費市場。所以蘇州快餐業(yè)成為近兩年投資人熱衷的目標,正是因為快餐業(yè)可以通過快餐配送迅速擴張規(guī)模。
蘇州市快餐配送有限公司平臺積累高頻消費的大數據。對蘇州快餐公司來說,擁有海量的大客戶群體為依托可以助其建立清晰的用戶畫像,做精準的數字營銷。滿足核心用戶群全場景、全時段對快餐配送服務的需求。
借力快餐配送的東風,可以讓蘇州快餐配送業(yè)乘勢前行,還可以在以前被忽視的快餐細分市場繼續(xù)產生明星公司乃至獨角獸。以前無法明辨的消費者細分市場和個性化需求,蘇州市快餐配送有限公司將大數據和人工智能、深度學習等技術被準確分析和識別,蘇州快餐配送可以助推快餐公司發(fā)現新的藍海,去無限逼近消費者潛在的需求。而幸運的是,消費者會很樂意因為潛在需求被滿足(哪怕很細微的體驗提升)而給予足夠豐厚的報償。蘇州市快餐配送有限公司更精彩的下半場,低價高效的數據賦能之路;適時革故鼎新,已經乘風破浪,獨占鰲頭。