快餐定位是蘇州市相城區(qū)快餐配送立足的根基,那么相城區(qū)快餐配送品牌定位必然具有排他性。
在蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司創(chuàng)始人徐詩(shī)喬先生看來(lái),
快餐消費(fèi)者有5大思考模式。
①快餐消費(fèi)者只能接收有限的信息
②快餐消費(fèi)者喜歡簡(jiǎn)單,討厭復(fù)雜
③快餐消費(fèi)者缺乏安全感
④快餐消費(fèi)者對(duì)快餐品牌的印象不會(huì)輕易改變
⑤快餐消費(fèi)者的心智容易失去焦點(diǎn)
蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司創(chuàng)始人徐詩(shī)喬先生這些思考模式,也導(dǎo)致消費(fèi)者很“健忘”,一般而言,在顧客的心智中,最多只能為一個(gè)快餐品牌留下美好的回味,而隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,最終只能給兩個(gè)品牌留下空間,這就是定位理論中著名的“二元法則”。因而,蘇州市相城區(qū)快餐配送在為自身制定品牌定位時(shí),一定要有選擇性地集中火力于狹窄的目標(biāo),切記貪多,形成一個(gè)核心的品牌關(guān)鍵詞,然后通過(guò)不斷地利用和強(qiáng)化該關(guān)鍵詞,最終達(dá)到蘇州市相城區(qū)快餐配送品牌占領(lǐng)消費(fèi)者心智的目的。
那么,如何找到蘇州市相城區(qū)快餐配送核心的品牌關(guān)鍵詞,找到品牌差異點(diǎn)呢?有一些快餐公司認(rèn)為,生產(chǎn)的產(chǎn)品差異等同于品牌差異點(diǎn)。但蘇州市相城區(qū)快餐配送中心要明確的是,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),他們購(gòu)買(mǎi)某個(gè)快餐的菜品,那必然是因?yàn)檫@個(gè)快餐品牌為他們提供了某種價(jià)值。
當(dāng)這個(gè)價(jià)值越是稀有,那么這個(gè)價(jià)值的提供方,就越容易在消費(fèi)者心中占領(lǐng)心智、形成品牌。所以蘇州市相城區(qū)快餐配送要找到品牌差異點(diǎn),實(shí)際上是快餐品牌為消費(fèi)者提供了什么差異化的利益和價(jià)值。而這個(gè)價(jià)值,可以是除了菜品功能以外的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雖然蘇州市相城區(qū)快餐配送品牌價(jià)值的差異化可以聚焦在菜品屬性上,但在很多情況下,這是容易被模仿的,會(huì)導(dǎo)致快餐品牌壁壘較低。如何理解快餐品牌價(jià)值呢?
可以用一個(gè)公式來(lái)解讀:快餐品牌價(jià)值=(功能性利益+情感性利益)/(貨幣成本+時(shí)間成本)這個(gè)公式代表的含義是,一個(gè)快餐企業(yè)可以通過(guò)提升收益、降低成本的方式,提升消費(fèi)者對(duì)于快餐品牌價(jià)值的認(rèn)知。
蘇州市相城區(qū)快餐配送中心可以通過(guò)一種或多種價(jià)值,對(duì)自身品牌進(jìn)行差異化的定位。一般而言,在快餐行業(yè)中,蘇州市相城區(qū)快餐配送會(huì)更偏向通過(guò)產(chǎn)品、服務(wù)、用餐環(huán)境上的功能性利益來(lái)尋找品牌的核心差異點(diǎn)。而在蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司,他們已經(jīng)開(kāi)始通過(guò)提供情感化的利益來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者的心了。